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2円足らない2枚のハガキ

2015/12/18
先日、お礼のおハガキを2通ポストに投函した。

うっかりしていて、一枚は2円不足で帰ってきた。
すぐに切手を貼り足して、もう一度投函。
東京から岡山へは郵便なら二日かかる。
一日でも配達がおくれたのが
少しがっかり。しかも、もう一枚は返ってもきていないから
どうなったのかなぁ。。。

きがかりのまま、母がラインをくれた。
父から電話があり、リカからのハガキがきて
ニコニコしながら焼酎を飲んでいるとこだそうだ。

あぁ、よかった。2円足らないのに、運良く?
延期にならず配達されたようだ。
安心した。
父に出したのは先日のお野菜などのお礼。
電話すれば済むのですがこの時期父は
いつもに増して、趣味が忙しく多忙を極める。
加えて、電話という行為が照れ臭い。。。
そして、手紙が届くというのが実はなにより嬉しい父であるのを
私は知っている^^。

予定がある合間の、適当には済ませたくなかったから
AKOMEYAのランチ。
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できた当初はお客様少なくて
心配でしたが今では人気店に✨

例えばですが
わたしがランチ中の1時間ほどに
厨房とホールで約10人のスタッフが働いています。

お客は一人でも満席でも
スタッフの労働賃金は要るわけです。
時給が1000円としたら
1時間でも10000円
ランチが2000円ぐらいでも
そう考えるとやっぱり安いのです。

そしてこの日のお米は
島根県のきぬむすめ✨
とっても美味しかったから
さらにお得なランチになりました笑
以上、経営者目線より?!

いろいろ?当選。
IMG_5063.jpg
IMG_5064.jpg
↑次の日は三億六千万当選したそうですw

「道具」に頼らない
セロリ入りタルタルソース🎵を
先日は、フードプロセッサーを
使ったので水分が多くなったのを
反省して手でみじん切り。
それが成功!!

卵はちゃんとマッシャーで潰した。
それが成功!!

道具を省き
道具を活かす
料理って奥深いです
今日はこれをサンドウィッチにして
たーべよっと🎵(o^^o)🎵
IMG_5069.jpg
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